L'Hôtel Dieu - Espace Saint-Jacques

Au sein de l'Hôtel-Dieu Saint-Jacques, monument historique en bord de Garonne, l'Espace Saint-Jacques offre un cadre patrimonial exceptionnel pour les événements traiteur. Les salles voûtées du XVIIe siècle, les galeries à arcades et la cour d'honneur créent une atmosphère de solennité et de beauté rare. La Salle des Colonnes, pièce maîtresse du lieu, déploie 350 m² sous des voûtes en brique rose soutenues par des colonnes en marbre de Caunes. Elle accueille 250 personnes en cocktail et 160 en dîner assis. La Galerie des Pèlerins, en enfilade, ajoute 150 m² pour un espace lounge ou un bar. La cour d'honneur, avec ses arcades et son puits central, offre 400 m² pour les réceptions en plein air. La cuisine de service, installée dans les anciennes cuisines de l'hôpital, dispose de 50 m² avec équipements professionnels complets. Fours mixtes, chambre froide, plans de dressage et plonge permettent aux traiteurs d'assurer un service de haut niveau. Le monte-charge historique, modernisé, relie la cuisine aux salles de réception. L'Espace Saint-Jacques bénéficie d'un éclairage architectural qui met en valeur la brique rose toulousaine et les voûtes en ogive. La sonorisation discrète, intégrée dans les colonnes, respecte l'acoustique naturelle des salles. L'ensemble est climatisé et chauffé. En bord de Garonne, face au dôme de la Grave, le lieu offre des perspectives spectaculaires au coucher du soleil. La proximité de la prairie des Filtres et du Pont-Neuf complète le cadre exceptionnel. Situé en plein centre de Toulouse, l'Espace Saint-Jacques est accessible en métro (ligne A, station Esquirol) et dispose du parking de la place Esquirol (400 places) à 200 mètres.